嘉兴蔬菜：地菜客菜数量减少，菜价稳步小涨势头略缓(12.21-25)

　　 说明：本期指2020年12月21日至25日，上期指2020年12月16日至20日，去年同期指2019年12月21日至25日。 一、本期总体情况： 

序	项目与本期实际	同比增减 ±%	环比增减 ±%
1	日均交易数量	-1.7	-4.2
2	日均交易金额	11.6	-3.0
3	简单平均价格 5890 元 / 吨	3.7	2.1
4	综合平均价格 5007 元 / 吨	13.5	1.3
5	平均价格指数 169.4	15.0	3.9

　　    (一)地菜交易情况： 、交易数量占总交易数量的15.6%，日均交易数量同比减少21.7%，环比减少6.9%； 、综合平均价格4547元/吨，同比上涨41.7%，环比上涨4.6%； 、主要品种有：青菜、芹菜、韭菜、大白菜、苣笋、包心菜、生菜、莲藕、地平菇、小茭菜、胡萝卜、黄豆芽、萝卜、松花菜、茼蒿、西兰花、菠菜、茄子、儿菜、香葱、绿豆芽、番茄、地蒲、花菜、茭白、芋艿、黄芽菜、茨菇等。 二)客菜交易情况： 、交易数量占总交易数量的84.4%，日均交易数量同比增加3.2%，环比减少3.7%； 、综合平均价格5092元/吨，同比上涨8.2%，环比上涨0.1%； 、数量较大的有：土豆、冬笋、大白菜、萝卜、番茄、洋葱、儿菜、早丰、包心菜、红薯、苣笋、大蒜、黄瓜、玉米、胡萝卜、老姜、山药、蒜头、蒜苗、冬瓜及寿光菜、杂菜、昆明菜、杭州菜等，详见“表一”。 二、本期价格情况： 、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。 同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有黄瓜、四季豆等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有冬瓜、茎葱、小茭菜、南瓜、生菜、地平菇、尖椒、蒿菜、青菜、早丰、玉米、芹菜、香葱、秀珍菇、香菜、松花菜、板栗、黄芽菜、菠菜、胡萝卜、包心菜等21个品种。 环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是地平菇-21.2%、黄瓜-16.1%、冬笋-10.1%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是早丰23.2%、玉米19.3%、生菜18.8%、茎葱12.2%、尖椒11.1%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种，分别是蒜头、山薯、香菜、菠菜、黄豆芽、棒菜、地瓜、绿豆芽、芋艿、儿菜、老姜、四季豆、山药、土豆、蘑菇、秀珍菇、地蒲、香菇、黄芽菜、南瓜、毛豆、板栗、金针菇、青椒、苣笋、莲藕、香葱、茄子、包心菜、松花菜(其中基本持平的有棒菜、地瓜、绿豆芽、芋艿、儿菜、老姜、四季豆、山药、土豆、蘑菇、秀珍菇、地蒲、香菇、黄芽菜、南瓜、毛豆、板栗、金针菇等)。 、价格(综合平均价)变动情况： 地菜主要品种：地平菇、茼蒿、儿菜价格分别下跌22%、10%、7.6%，芋艿、菠菜价格小幅下跌，地蒲、黄豆芽、大白菜、番茄价格略跌，香葱、绿豆芽、黄芽菜价格基本持平，茨菇、莲藕、苣笋、包心菜价格小幅上涨，生菜、芹菜、胡萝卜、青菜、韭菜、小茭菜、花菜、茄子、萝卜、松花菜、西兰花、茭白价格分别上涨19%、18%、13%、10%、8.3%、7.2%、6.9%、6.0%、5.4%、5.2%、5.1%、5.1%。 客菜主导品种：黄瓜、冬笋、番茄、儿菜价格分别下跌17%、10%、7.8%、7.8%，蒜头、胡萝卜价格小幅下跌，红薯、老姜价格略跌，土豆价格基本持平，山药、苣笋价格略涨，包心菜价格小幅上涨，早丰、大白菜、玉米、萝卜、冬瓜、大蒜、洋葱、蒜苗价格上涨24%、20%、20%、8.7%、7.5%、6.9%、6.0%、5.2%。 三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少6.9%，主要地菜品种以涨为主，综合平均价环比上涨4.6%；客菜数量环比减少3.7%，主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨0.1%；12月份第五期，地菜客菜数量均有减少，地菜价格上涨蒜头略微减缓，客菜价格延续小涨，指数稳步上涨势头略缓，后期菜价预计继续上涨。25日价格指数为170.5，较20日上涨3.1%，较去年同期上涨18.9%，预计后期末菜价指数同比上涨可能超过25%。 四、附表一、表二。 表一： 
　　　本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤) 

品种	主要来源	总成交量 %	数量 ±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	15.9	-0.1	2.73	2.72	3.80	1.70	2.80
冬笋	福建等	3.2	9.1	15.38	17.09	19.00	12.00	15.00
大白菜	江苏等	3.1	0.3	1.12	0.93	1.41	0.95	1.10
萝卜	浙江等	3.0	-10	1.61	1.48	2.31	1.40	1.50
番茄	山东等	2.8	-24	4.21	4.56	5.40	2.60	3.80
洋葱	山东	2.6	11	2.89	2.73	3.20	2.40	2.70
儿菜	四川等	2.4	1.0	2.08	2.26	4.59	1.80	2.30
早丰	江苏山东	2.0	-30	6.81	5.51	9.00	4.60	6.60
寿光菜		8.0	-8.5	7.18	7.18
杂菜		5.3	13	5.22	5.38
昆明菜		2.4	84	6.97	6.97
杭州菜		2.3	-27	5.84	5.84